O culto no Atera, um pequeno altar de grandeza gastronômica, não sai barato. Esse ritual em várias etapas, no entanto, deixa o comensal sublimemente satisfeito, sem ver o tempo passar. O Marea, restaurante italiano de frutos do mar que é a nau-capitânia de Michael White, segue navegando tranquilamente. O veterano quatro estrelas Daniel continua servindo refeições irretocáveis na grande tradição francesa, mas com toques de diversas partes do mundo. O tema do Le Bernardin é oceânico, mas a experiência é celestial. O chefe fundador do Del Posto, restaurante mais suntuoso de Nova York, saiu dois anos atrás, mas, sob o comando de Melissa Rodriguez, a casa continua oferecendo suas maravilhas.
Steve Forbes – Editor-chefe da Forbes
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Fonte: Forbes
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