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(Bloomberg) — Primeiro, era apenas um frigor\u00edfico sendo fechado. Mas, agora, s\u00e3o pelo menos sete grandes processadoras de carne nos Estados Unidos cujas opera\u00e7\u00f5es foram paralisadas em quest\u00e3o de semanas. E todas aquelas vozes que antes asseguravam aos americanos que os suprimentos estavam garantidos agora soam como um coro de preocupa\u00e7\u00e3o sobre a falta de produtos.<\/p>\n
Houve uma avalanche de not\u00edcias em pouco mais de 24 horas. A Tyson Foods fechou dois de seus principais frigor\u00edficos de su\u00ednos. O n\u00famero de casos continua aumentando, inclusive no Canad\u00e1, onde associa\u00e7\u00f5es do setor dizem que, provavelmente, parte do que geralmente \u00e9 exportado para os EUA ficar\u00e1 no pa\u00eds. E o presidente da JBS, a maior produtora de carne do mundo, alertou sobre d\u00e9ficits.<\/p>\n
O governo dos EUA tamb\u00e9m divulgou n\u00fameros mensais sobre os estoques de alimentos congelados, que se destacam no contexto das paralisa\u00e7\u00f5es. Um dado em particular pode convencer at\u00e9 os mais c\u00e9ticos.<\/p>\n
Os suprimentos combinados de carne su\u00edna, carne bovina e de aves em frigor\u00edficos de armazenamento a frio s\u00e3o equivalentes a aproximadamente duas semanas da produ\u00e7\u00e3o total de carne nos EUA. Como a maioria das paralisa\u00e7\u00f5es dos frigor\u00edficos devem durar aproximadamente 14 dias por raz\u00f5es de seguran\u00e7a, isso aumenta o potencial de d\u00e9ficits.<\/p>\n
Com os recentes fechamentos da Tyson, cerca de 18% da capacidade de abate de su\u00ednos est\u00e1 totalmente desativada, e tamb\u00e9m h\u00e1 desacelera\u00e7\u00f5es em unidades de carne su\u00edna, bovina e de aves em todo o pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cQuando uma instala\u00e7\u00e3o \u00e9 fechada, a disponibilidade de prote\u00edna para consumidores em todo o pa\u00eds diminui\u201d, disse Steve Stouffer, respons\u00e1vel pela Tyson Fresh Meats. \u201cOs consumidores ver\u00e3o um impacto no supermercado \u00e0 medida que a produ\u00e7\u00e3o diminuir. Isso tamb\u00e9m significa a perda de um mercado vital para pecuaristas.\u201d<\/p>\n
Na quarta-feira, a Tyson disse que iria fechar frigor\u00edficos de su\u00ednos em Iowa e Indiana. Os surtos tamb\u00e9m levaram \u00e0 paralisa\u00e7\u00e3o de unidades da JBS em Minnesota e Colorado, e da Smithfield Foods em Dakota do Sul. Um frigor\u00edfico da Tyson em Columbus Junction, Iowa, retomou algumas opera\u00e7\u00f5es ap\u00f3s uma paralisa\u00e7\u00e3o anterior, assim como uma unidade da National Beef Packing no estado.<\/p>\n
\u201cPoder\u00e1 ter um problema de oferta l\u00e1 na frente dependendo do tamanho e do n\u00famero de plantas fechando concomitantemente\u201d, disse Gilberto Tomazoni, presidente da JBS, em webinar organizado pela XP Investimentos. Embora neste momento seja dif\u00edcil prever as consequ\u00eancias, a continuidade das paralisa\u00e7\u00f5es pode reduzir a oferta de carne, disse.<\/p>\n
\u201cO v\u00edrus n\u00e3o vai embora amanh\u00e3\u201d, afirmou.<\/p>\n
As paralisa\u00e7\u00f5es em unidades de abate causam efeito cascata nas cadeias de suprimentos de carne e raras oscila\u00e7\u00f5es nos pre\u00e7os: produtos acabados disparam enquanto pecuaristas recebem muito menos pelos animais.<\/p>\n
As paralisa\u00e7\u00f5es n\u00e3o se limitam aos EUA.<\/p>\n
Quase metade da capacidade de processamento de carne bovina do Canad\u00e1 foi interrompida ap\u00f3s a paralisa\u00e7\u00e3o de uma unidade da Cargill nesta semana em Alberta. Um frigor\u00edfico da JBS na prov\u00edncia tamb\u00e9m reduziu a produ\u00e7\u00e3o. Muitos pecuaristas da regi\u00e3o n\u00e3o t\u00eam para quem vender o gado. O Canad\u00e1 exporta cerca de 50% de sua carne bovina.<\/p>\n
\u201cA solu\u00e7\u00e3o, claro, \u00e9 garantir que os frigor\u00edficos possam voltar a funcionar o mais r\u00e1pido poss\u00edvel\u201d, disse Marie-France MacKinnon, porta-voz do Conselho Canadense de Carne, em e-mail.<\/p>\n
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\nFonte: Infomoney Mercados rss<\/p>\n