{"id":221772,"date":"2025-11-03T20:11:39","date_gmt":"2025-11-03T23:11:39","guid":{"rendered":"https:\/\/infoeconomico.com.br\/portal\/por-que-israel-e-referencia-em-tecnologias-capazes-de-resolver-problemas-globais\/"},"modified":"2025-11-03T20:11:39","modified_gmt":"2025-11-03T23:11:39","slug":"por-que-israel-e-referencia-em-tecnologias-capazes-de-resolver-problemas-globais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoeconomico.com.br\/portal\/por-que-israel-e-referencia-em-tecnologias-capazes-de-resolver-problemas-globais\/","title":{"rendered":"Por que Israel \u00e9 refer\u00eancia em tecnologias capazes de resolver problemas globais"},"content":{"rendered":"
\"Divulga\u00e7\u00e3o<\/a>
A israelense Aleph Farms foi a primeira no mundo a produzir bifes a partir de c\u00e9lulas de carne<\/figcaption><\/figure>\n

Um dos pa\u00edses mais avan\u00e7ados do mundo segundo o \u00cdndice Global de Inova\u00e7\u00e3o da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas, Israel<\/strong> tem posicionado seus ecossistemas de agtech e foodtech na busca de solu\u00e7\u00f5es de temas que extrapolam suas diminutas fronteiras (a \u00e1rea total do pa\u00eds \u00e9 de cerca de 22 mil quil\u00f4metros quadrados). Mas o pa\u00eds \u00e9 um gigante em tecnologia aplicada ao campo e \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o humana, com cerca de 650 startups ativas nos dois segmentos, 44% a mais que o n\u00famero de empresas ativas em ciberseguran\u00e7a, outro setor pelo qual o pa\u00eds \u00e9 conhecido.<\/p>\n

No in\u00edcio da d\u00e9cada, Israel emergiu como centro de excel\u00eancia no cen\u00e1rio de agtech e foodtech. Mas a inova\u00e7\u00e3o do pa\u00eds nessas \u00e1reas \u00e9 bem anterior \u2013 nasceu como resposta \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas adversas: apenas 20% de solo ar\u00e1vel, escassez de \u00e1gua e enorme dificuldade em firmar parcerias comerciais com pa\u00edses vizinhos.<\/p>\n

LEIA MAIS: 100 empresas brasileiras do agroneg\u00f3cio<\/a><\/p>\n

\u201cIsrael \u00e9 um pa\u00eds de agricultores de mente aberta que, para sobreviver, precisam experimentar novas tecnologias para lidar com as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, economizar insumos, diminuir o custo de produ\u00e7\u00e3o e continuar inovando\u201d, diz Michal Levy, diretora-geral adjunta de inova\u00e7\u00e3o no Minist\u00e9rio da Agricultura de Israel.<\/p>\n

Por outro lado, segundo Levy, o mercado israelense \u00e9 pequeno demais para que o setor obtenha lucro, o que fez com que se criasse uma abordagem de \u201ctentativa e erro\u201d com agricultores locais para o desenvolvimento de novas solu\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

\u201cDessa forma, produtores israelenses conseguem usar uma agricultura sofisticada, de alta qualidade e sustent\u00e1vel, e o setor privado recebe apoio e contribui\u00e7\u00e3o em tempo real dos agricultores em rela\u00e7\u00e3o a seus produtos\u201d, explica ela.<\/p>\n

No agroneg\u00f3cio, as \u00e1reas de foco incluem o desenvolvimento de sistemas que usam intelig\u00eancia artificial para detec\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as na lavoura, como os desenvolvidos pela Farm Dog e pela startup de agricultura de precis\u00e3o Taranis, bem como a NeoTop, cujo sistema otimiza o uso de \u00e1gua, e a STK, que desenvolve fertilizantes e pesticidas baseados em plantas.<\/p>\n

Segundo Noa Isralowitz, head do setor de agrotecnologia do Instituto de Exporta\u00e7\u00f5es de Israel (IEI), a prioridade para o ecossistema no pr\u00f3ximo ano \u00e9 criar solu\u00e7\u00f5es para economizar recursos. \u201cVamos precisar alimentar mais de 9 bilh\u00f5es de pessoas em 2050, e temos que usar os recursos dispon\u00edveis agora de forma inteligente\u201d, analisa.<\/p>\n

Em alimentos, o pa\u00eds \u00e9 pioneiro em \u00e1reas como a cria\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas alternativas. Exemplos de empresas relevantes no segmento incluem a Aleph Farms, primeira no mundo a produzir bifes a partir de c\u00e9lulas de carne \u2013 usando, para isso, uma plataforma de engenharia 3D. Outra startup, a Flying Spark, usa larvas de moscas de fruta para criar uma prote\u00edna que imita peixe, frango ou carne.<\/p>\n

VEJA TAMB\u00c9M: O compliance e os desafios ambientais do agroneg\u00f3cio<\/a><\/p>\n

Entre as foodtechs focadas na diminui\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio est\u00e1 a Trellis, que usa IA na nuvem para otimizar a cadeia para fabricantes de alimentos e bebidas, produtores e varejistas, garantindo previsibilidade em termos de quantidade, qualidade e pre\u00e7os. A Kiinns, por sua vez, criou um sistema que elimina a necessidade de limpeza de equipamento de processamento de alimentos, reduzindo custos e impacto ambiental.<\/p>\n

Em 2020, o setor de foodtech israelense vai priorizar iniciativas de enriquecimento de alimentos e itens funcionais, especialmente em \u00e1reas como Cannabis e nutri\u00e7\u00e3o metab\u00f3lica. A Mybiotics, por exemplo, desenvolveu uma tecnologia de desenvolvimento de probi\u00f3ticos capaz de aumentar a resist\u00eancia de \u201cboas bact\u00e9rias\u201d \u00e0s condi\u00e7\u00f5es gastrointestinais.<\/p>\n

Mesmo com todos os desafios que enfrenta, Israel conseguiu criar pr\u00e1ticas de sucesso atrav\u00e9s de colabora\u00e7\u00e3o intensiva entre o campo, a academia e as institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas de pesquisa, envolvendo o setor privado e as startups.<\/p>\n

\u201cTer uma comunidade que traz elementos diferentes de inova\u00e7\u00e3o \u00e9 um aspecto crucial do nosso sucesso\u201d, diz Amir Zaidman, vice-presidente de desenvolvimento de neg\u00f3cios na incubadora e investidora The Kitchen Hub, que cofundou sucessos locais como a Aleph Farms.<\/p>\n

A Strauss Group, maior empresa de alimentos de Israel, \u00e9 a dona da The Kitchen Hub. Segundo Zaidman, cada investimento feito pelo hub tamb\u00e9m recebe apoio financeiro do governo, atrav\u00e9s da Autoridade Israelense de Inova\u00e7\u00e3o (AII). \u201cO governo tem sido instrumental em posicionar o ecossistema de foodtech e agtech onde ele est\u00e1 hoje e \u00e9 um fator essencial para o crescimento futuro\u201d, aponta.<\/p>\n

Mas existem desafios a resolver, como a ainda limitada disponibilidade de capital para startups em est\u00e1gios iniciais de desenvolvimento. O governo quer resolver isso com a aloca\u00e7\u00e3o de or\u00e7amentos para pesquisa, cria\u00e7\u00e3o de projetos multidisciplinares e est\u00edmulo de mais pilotos de tecnologias early-stage junto a produtores rurais, bem como aumentar ainda mais o escopo de parcerias internacionais.<\/p>\n

E TAMB\u00c9M: Intelig\u00eancia artificial no agro e inova\u00e7\u00e3o na resolu\u00e7\u00e3o de problemas empresariais s\u00e3o assuntos do 1\u00ba dia do FORBES Start<\/a><\/p>\n

\u201cAs startups israelenses j\u00e1 nascem globais e focam primeiro em clientes internacionais ao inv\u00e9s do mercado local. Isso \u00e9 um desafio para qualquer startup\u201d, diz Zaidman. Para endere\u00e7ar a quest\u00e3o, a The Kitchen Hub estabeleceu parcerias com grandes empresas do setor, como PepsiCo, Mondelez e Danone, que funcionam como canal de acesso internacional para as startups investidas da incubadora.<\/p>\n

Segundo Sahar Yazdanpour, head de foodtech no Instituto de Exporta\u00e7\u00f5es de Israel, existem oportunidades para estabelecer um sistema de \u201cdar e receber\u201d entre o pa\u00eds e outros mercados, como o Brasil. Parcerias j\u00e1 come\u00e7aram a surgir, como a coopera\u00e7\u00e3o firmada em agosto deste ano entre a Citrosuco e a foodtech israelense Better Juice, que desenvolve tecnologia para redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar no suco de laranja. \u201cUm dos maiores desafios que o Brasil enfrenta \u00e9 a obesidade \u2013 e Israel tem muitas solu\u00e7\u00f5es a oferecer.\u201d<\/p>\n

Reportagem publicada na edi\u00e7\u00e3o 73, lan\u00e7ada em dezembro de 2019<\/em><\/p>\n

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O post Por que Israel \u00e9 refer\u00eancia em tecnologias capazes de resolver problemas globais<\/a> apareceu primeiro em Forbes Brasil<\/a>.<\/p>\n

Source: Forbes<\/p>\n

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