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O aumento do custo do cacau em n\u00edvel mundial, de cerca de 180% em dois anos, est\u00e1 refletindo no valor dos produtos para a P\u00e1scoa<\/a> e para a produ\u00e7\u00e3o permanente do setor.\u00a0A alta da fruta se concentrou no segundo semestre do ano passado, em decorr\u00eancia da quebra de safra nos grandes produtores africanos. \u201cIsso vai influenciar o desenvolvimento da planta, a brota\u00e7\u00e3o e a forma\u00e7\u00e3o dos frutos, e com isso uma menor oferta\u201d, explicou \u00e0\u00a0Ag\u00eancia Brasil\u00a0<\/strong>Let\u00edcia Barony, assessora t\u00e9cnica da comiss\u00e3o nacional de fruticultura da Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA).\u00a0<\/p>\n Leia mais:<\/strong> Semana Santa \u00e9 feriado? Confira as datas da folga em 2025<\/a><\/p>\n Em Gana, segundo maior produtor, Let\u00edcia avalia que h\u00e1 um cen\u00e1rio de tend\u00eancia de recupera\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o, com o governo divulgando indicadores para um cen\u00e1rio de colheita atrativo, que pode levar a um reequil\u00edbrio para a oferta.<\/p>\n No Brasil, a perspectiva \u00e9 de aumento de safra, ap\u00f3s quedas sucessivas.\u00a0O pa\u00eds \u00e9 atualmente o sexto maior produtor mundial de cacau, com mais de 90% da produ\u00e7\u00e3o nos estados do Par\u00e1 e Bahia, com uma produ\u00e7\u00e3o anual de 300 mil toneladas por ano.<\/p>\n \u201cA gente percebe, ainda assim, muita volatilidade e incerteza dentro do mercado, tanto em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 oferta, quanto em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 demanda e principalmente aos pre\u00e7os que esses produtos ser\u00e3o ofertados. Isso pega toda a cadeia de valor, n\u00e3o s\u00f3 na am\u00eandoa de cacau, mas nas ind\u00fastrias moageiras, ind\u00fastrias de deriva\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m na disponibiliza\u00e7\u00e3o desses produtos ao consumidor\u201d, analisa a assessora t\u00e9cnica da CNA.<\/p>\n Para a Confedera\u00e7\u00e3o, a perspectiva \u00e9 de aumento das safras neste e no pr\u00f3ximo ano, com o resultado dos investimentos em \u00e1reas n\u00e3o tradicionais de cultura cacaueira, como o cerrado baiano, no oeste do estado, onde o cultivo ocorre a pleno sol, com irriga\u00e7\u00e3o e uso intensivo de tecnologias. S\u00e3o Paulo e o norte de Minas s\u00e3o outras possibilidades de \u00e1reas de cultivo, al\u00e9m da consolida\u00e7\u00e3o da recupera\u00e7\u00e3o das culturas da Bahia e do Par\u00e1.<\/p>\n Outra tend\u00eancia \u00e9 o aumento do processamento do cacau no pa\u00eds, gerando produtos com maior valor agregado tanto para o mercado externo quanto para o interno.<\/p>\n The post Ovos de P\u00e1scoa salgados? Veja os motivos para o encarecimento do item<\/a> appeared first on InfoMoney<\/a>.<\/p>\n
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A instabilidade no setor<\/a> deve se manter tamb\u00e9m nesta temporada,\u00a0com o maior produtor, Costa do Marfim, ainda enfrentando impacto significativo de ondas de calor\u00a0e da seca.\u00a0<\/p>\n
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