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Na Argentina, terra mundialmente famosa por suas fazendas de gado e bifes suculentos, o frango agora \u00e9 o prato da vez.<\/p>\n
No pa\u00eds de 45 milh\u00f5es de moradores, pela primeira vez o consumo per capita de aves superou o de carne bovina no ano passado, segundo dados oficiais, uma vez que o consumo da carne vermelha \u2014 mais cara \u2014 caiu em meio \u00e0 infla\u00e7\u00e3o de tr\u00eas d\u00edgitos e \u00e0s medidas de austeridade do presidente Javier Milei.<\/p>\n
A mudan\u00e7a, embora fa\u00e7a parte de uma tend\u00eancia mais longa, ressalta como os argentinos est\u00e3o apertando o cinto e adaptando suas dietas.<\/p>\n
Leia mais: Os cortes de gastos de Milei estabilizaram a economia inst\u00e1vel do pa\u00eds, mas, no curto prazo, empurraram mais da metade da popula\u00e7\u00e3o para a pobreza.<\/p>\n \u201cA realidade \u00e9 que eu como mais frango porque a carne est\u00e1 muito mais cara. O frango rende muito mais\u201d, disse Araceli Porres, de 45 anos, que tem tr\u00eas empregos em Buenos Aires para sustentar a fam\u00edlia, e que costuma preparar frango refogado e a milanesa.<\/p>\n Dados da Bolsa de Cereais de Ros\u00e1rio mostraram que o consumo de frango saltou em 2024 para 49,3 kg per capita, superando o de carne bovina, que caiu para 48,5 kg \u2014 ainda o mais alto do mundo, \u00e0 frente do Uruguai e do Brasil. A carne su\u00edna subiu para 17,7 kg per capita.<\/p>\n \u201cO consumo de frango cresceu e isso \u00e9 impulsionado pelo pre\u00e7o\u201d, disse o a\u00e7ougueiro Daniel L\u00f3pez em um bairro nos arredores de Buenos Aires, explicando que o pre\u00e7o mais barato de um quilo de carne bovina mo\u00edda era de 5.000 a 6.000 pesos (5 a 6 d\u00f3lares), contra a metade do pre\u00e7o do frango.<\/p>\n \u201cEssa \u00e9 a diferen\u00e7a, e hoje as pessoas est\u00e3o cuidando muito do bolso\u201d, disse L\u00f3pez. \u201cOs sal\u00e1rios continuam baixos, a infla\u00e7\u00e3o ainda \u00e9 sentida, ent\u00e3o as pessoas sempre perguntam sobre ofertas e acabamos oferecendo frango, que \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica.\u201d<\/p>\n Os argentinos t\u00eam um fervor quase religioso em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 carne bovina, geralmente a pe\u00e7a central dos tradicionais churrascos com a fam\u00edlia no jardim, em churrascarias de esquina ou at\u00e9 mesmo em churrasqueiras improvisadas em canteiros de obras ou \u00e0 beira de estradas.<\/p>\n A Argentina \u00e9 o segundo maior produtor de carne bovina e de frango da Am\u00e9rica do Sul, depois do Brasil, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.<\/p>\n A carne bovina \u00e9 um produto b\u00e1sico t\u00e3o importante que os pre\u00e7os e a acessibilidade podem se tornar politicamente sens\u00edveis, o que poderia pressionar Milei, que pretende aprofundar suas reformas este ano.<\/p>\n O crescimento econ\u00f4mico est\u00e1 mostrando sinais de retorno e a infla\u00e7\u00e3o caiu drasticamente, o que lhe rendeu elogios e espa\u00e7o para respirar junto aos eleitores.<\/p>\n Miguel Schiariti, chefe da c\u00e2mara do setor de carnes da Argentina, CICCRA, disse que a cria\u00e7\u00e3o de gado \u00e9 mais cara do que a carne su\u00edna ou de frango por kg de carne, o que significa que o pre\u00e7o da carne bovina teve que aumentar.<\/p>\n \u201cHoje, pelo pre\u00e7o m\u00e9dio de um quilo de carne bovina, voc\u00ea pode comprar tr\u00eas quilos de frango ou quase dois quilos de carne su\u00edna\u201d, disse. Ele acrescentou que, como a economia se recuperou este ano, os pre\u00e7os podem continuar subindo, embora os agricultores tamb\u00e9m possam come\u00e7ar a produzir mais.<\/p>\n The post Argentinos reduzem consumo de carne bovina pelo pre\u00e7o alto e recorrem ao frango<\/a> appeared first on InfoMoney<\/a>.<\/p>\n
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Efeito Trump? Argentina anuncia alambrado para conter imigra\u00e7\u00e3o vinda da Bol\u00edvia<\/a><\/strong><\/p>\n
\nInfo Econ\u00f4mico – Seu Portal de Not\u00edcias Econ\u00f4micas
\nFonte Argentinos reduzem consumo de carne bovina pelo pre\u00e7o alto e recorrem ao frango<\/a>
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